麦子2018-8
做过
芝麻豆沙面包卷(汤种法)
因为一次做两个吐司量,其中一个做了这款面包卷,250克粉量做6个。感谢作者详细指点每个整形步骤,第一次做,口感和造型都很满意了,也很好做! 记录:面团分割,松弛后依次擀圆形并包入馅料后滚圆静止,再依次从第一个开始擀椭圆整形。烘烤时间180度,20-25分钟。
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2020-10-08