2020年10月08日

食材：1⃣️黑麦面包粉100g、6g糖 、1g盐 、2-3g酵母 、13g黄油  、67g温水或温牛奶
2⃣️揉成团 醒30分钟后 切成四份揉成圆剂子  盖上醒五分钟
3⃣️再逐个擀成长条 翻过来卷起来 放到烤盘上 筛一些干面包粉在上面，划几刀，放烤箱里醒发45mins
4⃣️180度 烤30mins ok
根据自己家烤箱温度来适当调整
另外100g粉就是这个配比、有点少 四个小小的面包，想做大一些可以用双倍食材 👌
我这次试试成功了下次准备做大的[呲牙] 这一个小的是36g左右 不到100卡
100g黑全麦面包热量在240大卡左右 如果减脂期注意算好热量

2020-10-08