2020年10月08日

材料 ：

全麦粉 180克
高筋粉 80克
牛奶 150克
酵母 7克
初榨橄榄油 15克
糖 15克
盐 1丢丢

1)牛奶 + 酵母 + 糖 + 油 已2分钟37°速度 2拌匀

2)加入全麦粉、高筋粉与盐30秒速度2拌匀……揉面模式4分钟取出

3)醒面半小时，平均分割6粒小面团放入蒸锅发酵成两倍大左右

4)主锅放入600毫升的水，冷水上锅20分钟/V/速度1蒸煮

5)蒸煮完毕闷一会即可取出，凉了吃不完放入保鲜袋冷冻保存


*隔天吃还是松软，我做了两种吃法❤️❤️......❤️怎样吃都行*

2020-10-08