leelalala 做过 红枣糕 第二次做,蛋液打的完全合格,加入粉们按照Z字形或翻拌,过程中伴随着沙沙的消泡声,等入拌匀已经完全消泡了,死面糊的样子,还好有泡打粉,出来口感尚可。还想知道小苏打起什么作用,感觉出锅一股馒头味😂 2020-10-08