比棉花还柔软的中种北海道吐司

烤的时候香爆了
记录一下：上🔥150度，下🔥200度，38分钟左右，5分钟左右盖锡纸
中种面团有点干，多加20g的牛奶，主面团少加了8g的淡奶油，白砂糖替换了30g为赤藓糖醇，下次用木糖醇做

2020-10-08