2020年10月08日

我妈又在腌咸菜了，萝卜菜洗净控水（水不用沥的很干），然后用盐揉搓（盐倒多一点，具体多少我妈没称，但我感觉300克的盐至少倒了有一半），然后把萝卜菜按平压实（放石头压或大盆装水压），腌咸菜不用放冰箱（放阴凉处即可），萝卜菜这样腌个4天就一定可以吃了，咸菜炒茭白、炒蘑菇、炒豆干都可以，还可以炖豆腐、炖芋艿，放一点猪油，那叫一个香！

2020-10-08