跟我一起学做大厨

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第六百二十三道【芝士脆皮鸡】

病了好久/
终于好了/

做法:
1.四个鸡腿去骨，加入生抽一勺，料酒一勺，盐半勺，白胡椒少量，黑胡椒半勺，淀粉一勺，食用油一勺，抓匀腌制一小时
2.锅里放底油，鸡皮朝下，中火煎至一面焦黄，翻煎另一面，盖上锅盖七八分钟至熟透
3.取出切成大块
4.锅里铺满芝士，放上鸡块，中火煎至两面焦脆，出锅撒上欧芹碎
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2020年10月8日#

2020-10-08