丸子丨在路上
做过
玫瑰鲜花饼【附玫瑰酱的做法】
很早就买齐了所有材料,让麻麻熬了猪油,鲜花酱也很早就买好了hhh拖到了国庆最后一天才做。晚上做好的,拖了个资深小白鼠试吃,反馈不错。馅料用的是10g糯米粉+10g大米粉+10g低粉(刚好这三种都有)。就是不擅长做面食,包得有点露馅了hhh酥皮配方很好,可能我后面擀得太薄了,过头了,导致到最后包的时候面团有点硬,询问友人后说油酥皮是靠油起酥,和擀面没什么关系,下次就有经验啦!口感晚点追加~
2020-10-08