香蕉戚风蛋糕

165克香蕉，3个蛋，20克玉米油，25克白砂糖，63克面粉，20克牛奶，不小心把一个蛋黄打碎在蛋清里了，蛋清打发不到位拉不出纹路，照样拌到蛋黄糊里了，160度20分钟150度10分钟，盖锡纸，145度10分钟，中下层。基本没长大，但组织松软，味道香甜软糯。底部没颜色，可以吃到香蕉小颗粒。

2020-10-09