松软水蒸小米糕

记录比例，方便查找。150g小米，110g水浸泡一夜，水和米放入榨汁机打浆，加入三个蛋黄，30g玉米油，筛入40g糯米粉，搅拌均匀，加入三个打发好的蛋清，30g砂糖，ACA烤箱120度40分钟，口感细腻，没有颗粒感，甜度稍差

2020-10-10