超火爆的坚果巧克力脆片

感谢作者详细说明，就算蛋白和菜谱不一样也能按比例调整其他材料。偷懒没给花生裹焦糖壳，吃着味道也还行，特别脆。难点在面糊浓度和烤的时间。面糊浓度参考作者视频适当调整就好。自家烤箱我们150℃烤了20分钟才行。最后几分钟开炉，戳一下中心，有点发硬就可以拿出来，还能留指甲印就再烤几分钟。冷了以后超级硬脆。挤的时候间距要超级超级大，因为会融化成一大滩。没有模具太难流成圆形了。

2020-10-11