开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

一年的老卤，卤了一次牛腱子，腱子的品相一般(起晚了)，还是用锯齿刀切的，顺着肌肉纹理的部分有些毛躁不过还好毕竟我没对自己的刀功抱有任何希望🌚🌚🌚蘸干碟好吃，分了一半用来做草包牛肉，完美💅🏻💅🏻💅🏻#晚餐•2020年10月11日#

2020-10-11