包心鱼丸&鱼糕的家庭制作

做之前仔细的看了好几遍课件视频加文字，感觉胸有成竹了才开始动手，我是海滨城市的，所以用的是海里的黄花鱼（非常鲜），鱼馅用厨师机搅打的，葱姜减半了，包时，手戴一次性手套了，所以一点也不好包，快包完了才想起来不戴手套试试，结果好包多了，下次就有经验了，鱼丸味道很不错，还用鱼糕的方子做了些不带馅的鱼丸，口感细腻，特别鲜。

2020-10-11