哆啦胖妞100个吐司练习备忘录

17  &  18  全麦吐司450克×2个量
新良黑金全麦粉  300克
鸟越纯芯  200克
鸡蛋  2个
韩国幼砂糖 50克
鲜酵母  18克
鲜牛奶  220克
水   20~40克

盐  4克
黄油 30克
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
风炉温度160度30分钟   单卷158克
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
第一次做全麦面包，用的新良包装袋后面的配方，太晚了二发时间短了，没怎么长高，挺柔软的，就是健康食品都不怎么好吃，只能拿来做三明治

2020-10-12