焕焕美食日记
做过
2020年10月12日
做为一个河南人,在福建几年广东几年也喜欢上海鲜的味道,平时也会做海鲜类的美食,今天做一个海鲜卤面,虽然不正宗,但是味道还是不错的
材料
面条:600克(粗的比较好)
鲜虾:500克
海蛎:400克
花甲:300克
贝壳:300克
白菜:1颗(不要太大)
韭菜:1块:(100克)
大蒜:一颗
盐巴:5克
鸡精:4克
第一步
鲜虾洗干净,海蛎🦪洗干净加地瓜粉备用,花甲和贝卖家已经处理好了,洗干净就可以,白菜切碎,大蒜去皮切末
第二步
锅里加水下贝和花甲煮熟,把肉取出,放入花甲水里,水开加鲜虾和海蛎,最后加面条
第三步
锅里倒油把蒜末倒入炒金黄色倒碗里备用,然后锅里留油加姜丝炒香下白菜,炒软后加盐巴,
面条煮好倒入白菜,把蒜油倒进去搅拌均匀加韭菜,盐巴和鸡精调味即可
好做好吃,很鲜美
2020-10-12