零失败新手轻松驾驭芋圆三色

#早餐•2020年10月13日#
Q弹软，嗨呀我会了！
昨天晚上做的，气温低，14℃。压泥一会就凉了，加了木薯粉之后加开水，糊化也不明显。
我就一边加水一边揉面到手感合适的位置后，放锅里稍稍蒸了几分钟，加加温，然后闷了一会，假装给它时间糊化。
再拿出来的时候就比较好揉了，光滑有拉力，不像之前容易碎。

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2020-10-13