2020年10月13日

面条我们每天都会吃的，对于河南人来说，小麦种植很重要，农产品主要以小麦，玉米，花生，小麦是主粮，所以饭桌上少不了面食，各种不同面条做法
今天做一个捞面条，当然捞面有很多种配菜
材料
鸡胸肉：1块（准备两块太多改一块了）
青辣椒：2个
红辣椒：2个
淀粉：：2勺（分两个地方用）
盐巴：适量
生抽：1勺
老抽：半勺
料酒：一勺半
十三香：半勺
面条：根据家里人情况来定
第一步
鸡胸肉切丝，加盐，生抽，料酒搅拌均匀，加一勺淀粉（什么淀粉都可以）腌制15分钟，下淀粉是为了鸡肉嫩滑，青红辣椒切备用
第二步
锅里倒油下鸡肉丝，搅散炒至变色，加一勺蚝油，半勺老抽 翻炒均匀，加入切好青红辣椒翻炒微软加盐巴，十三香，最后加入一勺淀粉勾芡煮开备用
第三步
锅里加清水烧开下面条，煮至8成熟捞出，浇上酱汁搅拌均匀，一碗好吃的捞面做好了

2020-10-13