2020年10月14日

在市场看到新鲜的洛神花
买了5斤回来，洗干净
去芯，把花瓣掰下来
芯切去蹄，对半切开，入砂锅，水没过大火煮开转小火煮稠即可关火，十来分钟左右。过滤出汁水，一半用来和花瓣熬浆，因为颜值太美我忍不住加了点糖当饮料喝掉了🤣🤦‍♀️
港真，熬浆确实也用不了这么多汁。。。
渣渣扔掉。
花瓣切碎备用；
汁水倒回砂锅，我放了1300g的冰糖（糖可按个人口味增减）加入切碎的花瓣，边煮边搅拌；
花瓣变软后，转小火慢慢熬。时不时要搅一下以免底部糊锅呀🤞
洛神花浆熬好的时候还是比较稀的，没关系，冷了就会变稠稠的啦💪
小火熬了四十分钟左右，关火，趁热装进提前消好毒并晾干的玻璃密封罐中。
冷了入冰箱冷藏保存，用干净无水无油的勺子，随吃随取，可抹面包馒头，可泡水喝。
妥妥哒😘

2020-10-14