咸烧骨煲淋芥菜

逛市场看到烧骨本来想煲菜干烧骨粥的，后来看到水东芥菜就马上改变主意，想试做一下咸骨煲淋大芥菜了😜。看了作者的菜谱，原来超简单！特此记录一下：
♦️材料：水东芥菜约600g，烧骨约300g，姜片数片。
♦️步骤：
①（图4）把烧骨稍微冲洗一下，与姜片一起冷水下锅，加盖开火煲；
②（图3、2）芥菜洗净后切成段，待烧骨煲至约30分钟，汤底变白时，加入芥菜再煲25分钟即可关火，上桌开吃～～
⭕味道、口感&总结：
①因为烧骨本来就是咸的，不用放盐味道也已很足够了，汤也好喝；
②芥菜很入味，但煲25分钟感觉过于软烂，15分钟应该差不多了。
③快吃完时，孩子突然问“怎么不撒点胡椒粉呢？”我这才想起来平时在饭店吃的都是有放胡椒的，竟然给忘了！还是孩子醒目👍，下次记得了😂
#晚餐•2020年10月15日#

2020-10-15