2020年10月15日

鱼🐟吃法很多，今天做一个在家里随意的做法
材料
鱼：500克
盐巴：4克
蚝油：1勺
生抽：2勺
料酒：2勺
老抽：半勺
大蒜：2粒
生姜：2片
豆瓣酱：2勺
第一步
把鱼洗干净，我买的鱼块是在市场里边直接处理好的。
加盐巴，蚝油，生抽，料酒，老抽，大蒜，生姜搅拌均匀腌制15分钟，充分入味
第二步
平底锅倒油，下腌好的鱼块，小火煎至两面金黄色备用，
平底锅留油（不喜欢这样子留，可以把它洗干净重新新倒油。）加入两勺豆瓣酱炒至变色，加汤汁，清水也可以，水开后下鱼块盖锅盖小火慢炖5到8分钟收汁即可，
简单好吃鱼块做好了

2020-10-15