年味儿零食：白莲蓉梅花酥——来自下厨房啊呜的配方

自己炒的白莲蓉。建宁白莲一包，没有泡，去芯，水没过白莲，放电高压锅直接压。
放搅拌器搅碎。
放油炒至细腻。
蛋黄酥的手法包莲蓉，压扁，切5刀，整理形状。上蛋液洒芝麻。330℉ 30分钟

2020-10-15