柠檬曲奇

依据个人口味，黄油减了20克，糖减了20克，柠檬汁多加5克，柠檬皮屑放了黄色绿色两种，可惜颗粒太小，黄色看不出来，绿色的由于烘烤时间加长，变成暗色了。

酸甜味还阔以，柠檬香味足。但我发现这类黄油超多的曲奇，吃起来略油，糖粉颗粒感重，脆脆的渣样，面粉的软糯感不足。不符合我的喜好，也不是很久以前我在淘宝上买过的慢烘焙家的厚切片柠檬饼干的口感。

总之方子还是不错的。

2020-10-16