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芋泥
今天这个芋头十分的干哈哈哈哈哈比昨天还干，是干到我需要用手才能把它在吐司上按压平的程度，不粘手好塑形我真的太满意了👍这也导致我今天吃这个三明治比昨天噎了更久哈哈哈哈哈爽！不过可能也和跟我没放黄油有关？？反正味道没差！口感说实话夹在吐司里又混血别的馅一起，我吃不出很大不同，而且我真的其实蛮喜欢干干的口感的哈哈哈哈哈（不放油又能少摄入了一点热量呢嘻嘻）
粉类放的比昨天多，而且芋头加热后本身就比昨天干，结果糖的占比就变大了，但是我已经味觉麻痹了，单吃起来感觉很昨天差不多，反正不会被甜到齁！不过最后三明治整体吃起来芋头的香味是真的有更浓郁的！

乳酪馅
配方整体没变，多放了一点奶粉和芝士粉想让它干一点结果好像没啥改变还是稀，很黏，碗壁刮不干净的残留让强迫症的我很难受！然后就是糖和炼乳的比例调了一点点，加了0.5g红茶碎，0.5g红茶碎刚倒下去看起来很多我还甚至想倒掉一点，结果最后吃起来味道竟然不算特别明显。
这个馅今天吃其实又感觉它还是偏酸了一点诶，又或者是香草精今天多放了一点就把它的酸更多带出来了？再或者整个乳酪馅的量（61g）相比芋泥（93g）还是有点大了，虽然说整个三明治最后吃起来口味不至于失衡，但是这个乳酪馅还是略有抢芋泥风味的感觉了，就，这个三明治是，一口下去第一感觉是乳酪酱的酸甜，再细嚼几口过后才是芋泥的醇香（今天这个芋泥味真的很香醇，比昨天浓郁好多！）不过这也可以算是一种有层次感的口味呈现嘿嘿，看个人口味啦～以后还是要控制最后芋泥和乳酪馅的比例，2:1是合适的量！

2020-10-16