吮指留香，柔软绵糯：可可乳酪三重奏吐司

#厨师机做100个面包# 040 可可乳酪肉松吐司
天冷了，又想吃肉松又想吃巧克力，干脆把肉松包到这款吐司里，一举两得~

用的250g吐司盒，配方乘以4，水量减20克，刚刚好，操作很满意~
两个做了双峰，里面夹了肉松。两个做的单峰，夹的kiri奶油奶酪。
一发要放到简易发酵箱的下层，否则温度不容易达到，30°，80分钟
二发 33°，80分钟
两次松弛都是室温25分钟

低糖吐司盒，最下层，只下火，170°，25分钟（实际一个烤了21分钟拿出来塌腰了，另3个烤了28分钟皮厚了）

送了两个给小盆友，连呼好吃，开心呀~

2020-10-17