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白肚皮 做过

香气四溢的伯爵红茶蛋糕卷

放了个奶冻,就用总奶茶-55g后剩下的奶茶+淡奶油凑到110g+3g吉利丁粉加热到吉利丁融化,倒在保鲜膜包紧的模具再放冷冻,超快就好了
记录一下,放了奶冻的下次要多放30g奶油,感觉最后刚好差一点的感觉

2020-10-18