2020年10月18日

茄汁鱼片：
1️⃣鱼片洗净放生姜，葱，料酒，少许盐，蛋清，胡椒粉，生粉，抓匀均匀腌20分钟
2️⃣调个汁：2勺番茄酱，少许盐，适量糖，半碗水，搅拌均匀
3️⃣鱼片裹上生粉，下油锅炸至微黄捞出
4️⃣锅留底油，放入调料汁，烧开放少许水淀粉，煮至浓稠，放入鱼片，翻炒均匀，裹上番茄汁，装盘撒上芝麻
注：茄汁可根据自己口味适当调整

2020-10-18