2020年10月18日

迁西油栗，五斤很快就剥完
生板栗🌰刀切十字口，放加盐的开水锅中，煮2-3分钟，微微咧嘴，放微波炉叮一分钟，裂开大口，趁热剥，基本上壳儿都是整个儿就剥出来了，极个别毛皮粘住了，放热水锅里面泡一下，拿出即可剥掉。
量大，一定少量多次，重复上述步骤，趁热剥是关键，怕烫手速慢的再回热水锅里泡一会，也可以。

2020-10-18