keto

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🍹午餐：生酮蓝莓乳酪仙豆糕
史上最墨迹拆箱测评今天终于完成了！😂
最后一个是已经被剧透的“蓝莓乳酪仙豆糕”~
皮还是非常人间，加上乳酪馅口感很弹，是我喜欢的
乳酪的调味很克制，并不太甜腻
加上蓝莓的酸甜味，是很清新的感觉
我原来并不喜欢甜品里面有酸味，但吃过这款仙豆糕才发现，我是讨厌香精冒充的果酸，自然的酸甜其实非常棒！(๑•̀ㅂ•́)و✧
现在这一款已经晋升为我心目中的仙豆糕No.1~
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🥣晚餐：羊蝎子火锅
天冷了，又该吃火锅啦！
迫不及待地炖了羊蝎子火锅，又涮了木耳蘑菇贡菜娃娃菜，咕嘟咕嘟吃起来~
做法分享给你萌喔！~
🥩明天开始“五花肉大法”，有木有姐妹一起来啊？~
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❤️红炖羊蝎子火锅🍲
🌀原料：
羊蝎子半根（约3.5斤）
洋葱1个、芹菜1棵去叶、姜1大块、葱1根、蒜1头
青花椒、红花椒、白胡椒粒、茴香、孜然各一小把
桂皮、香叶、草果、八角、白芷、肉蔻、豆蔻如图所示
干辣椒一把、豆瓣酱2大勺、料酒老抽盐代糖适量
🍃做法：
①新鲜羊蝎子用清水泡半小时（冻的就泡2小时）。
②放进锅里焯水，把煮出的浮沫都撇掉，直到浮沫变白。
③抓好之后将羊蝎子捞出，温水洗净，焯水的汤不要倒。
④起锅热油放入洋葱和芹菜梗段，慢慢炸，炸出香香的葱油，然后将洋葱芹菜捞出扔掉。
⑤挖两大勺豆瓣酱，再放入洋葱、姜片、大葱以及青花椒、红花椒、白胡椒粒、茴香、孜然，炒香。
⑥再加入桂皮、香叶、草果、八角、白芷、肉蔻、干辣椒，继续炒香。
⑦倒入焯羊的汤，加一点料酒、两勺老抽、一把大蒜、适量代糖，加入羊蝎子，烧开。
⑧加点盐，小火炖煮1个半小时，就可以开吃啦！
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⌛️断食：21.5小时（昨日14:00-今日11:30）
    进食窗口：11:30-16:30
🏃‍♀️运动：跳舞30分钟
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今天就吃到这里啦～
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
#keto# #生酮#

2020-10-18