2020年10月18日

✍️今天下午第一次尝试做南瓜馒头，从揉面到成品出锅耗时几个小时，快一斤面粉，放了4g左右酵母粉，一共11个馒头。
🔺等发酵至两倍大花了一个小时，怕天气冷等的时间长还特意放在热水锅里，营造了一个温暖的环境。
🤦🏻‍♀️最后味道很一般，比较扎实的那种口感，喜欢蓬松一些的，怕南瓜太甜，没有另外加白糖，兑了点牛奶进去，最后也没有吃出奶香味，总而言之就是不够香甜松软，以后应该不会轻易做面食了，耗时耗力还成效甚微。

2020-10-18