晚餐•2020年10月19日

晚餐分享干锅菜：#晚餐•2020年10月19日# 藕和土豆片切片，放进水里泡一会。虾去虾线，用料酒味一会。锅里热油，比炒菜油要多，先把土豆片在油锅里过遍油，软了捞出来，再同上过藕，最后炸虾。捞出虾，锅里留点油，圆葱，干辣椒，郫县豆瓣酱，花椒粒炸锅。再放生抽，白糖爆炒，把炸好的虾先放进里炒，陆续放藕和土豆片，炒五分钟左右、要出锅放少许盐，蚝油，鸡精，香菜，香菜可以切的长一些。出锅。

2020-10-19