南瓜吐司

南瓜泥165克，普通南瓜比较湿润，加糖40克，盐2.5克，酵母5克，鸡蛋一个，普通面粉300克，用筷子搅成絮，加玉米油30克，在大盆中揉成面团，室温15度左右放入烤箱发酵12小时，发酵至两倍大了，大盆包好保鲜膜放入冰箱，主要是早上没时间烤，晚上下班把大盆拿出来回温，下手揉20分钟，出手套膜，加入蔓越莓、山核桃仁、苹果丁，太黏了，整成了不光滑的大包一个，上帝烤箱中层上下火150度35分钟，烤了10分钟就得加盖锡纸，下火可以小点，明天的早饭，跨越两天做好的面包。

2020-10-19