晚餐•2020年10月20日

#晚餐•2020年10月20日#

无花果板栗鸡：
嫩草鸡一只，洗净后剪小块，冷水入锅加料酒姜片焯水，捞出用温水冲洗干净，放入珐琅锅，锅中加水没过鸡，加入板栗、红枣、无花果、葱白、姜片、料酒，大火煮开后转中小火再煮十分钟，不要开盖，关火闷45分钟，最后加盐再煮沸一下，撒上葱花。

毛豆茭白：
锅内热油，下姜片蒜片煸香，下毛豆翻炒变色，再下茭白翻炒，加生抽，蚝油，糖，炒匀后四周淋入少许开水，加盖煮一会。

家常炒青菜：
锅内热油，将青菜倒入，大火快炒，加盐调味出锅。

南瓜雪梨汁：
300克南瓜，雪梨一个，放入破壁机热杯中，加水至最高水位处，启动浓汤模式

2020-10-20