做了几十个，零失败戚风蛋糕

我的格兰仕32L预热150温度高30度（等于就是180预热15分钟），再调烤箱上下90烤30分钟（15分钟左右爬高未开裂），再转100烤15—20分钟（表面开裂了一点点，估计我的烤箱只适合90来烤戚风40分钟左右即可），不知道是不是把牛奶换成奶粉个水的原因，端出摔了两下倒扣立即自动脱模，爬高不错～供大家参考

2020-10-21