2020年10月21日

今天我的生日，蛋糕本是昨天做给爸的(昨天他的生日)，可确变成了我今天的生日蛋糕。
网上找到这款无面粉藜麦蛋糕，感觉很适合血糖高的人，于是参考着做了这款，本来烤好的蛋糕已经很成功了，又想加上奶油吧，装饰漂亮一点，随后又找了用牛奶加吉利丁片加白糖(我把白糖换成赤藓糖醇)制作的奶油，但是赤藓糖醇可能打发不起来，突发奇想，烤好的藜麦蛋糕加没打发的自制奶油，打碎，放到蛋糕模里，冷藏一夜，撒上可可粉，口感湿湿的，味道确很香醇，我很喜欢😃

2020-10-21