酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司

冷藏的时间长了些，加入鸡蛋等后太黏稠了，一度怀疑配方里少说了面粉……厨师机大概和了半小时，终于成团了。然后又是老问题，放到模具里二发发不起来……不得已加了150g面粉和2g发酵粉继续发，几经周折，太累了。
150°40分钟，终于长个子了，虽然没成方形，也算可以了。

2020-10-24