正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道

刚出月子，月嫂问我想吃什么，我说想吃月饼，她让我告诉她配方，然后按照方子做了19个月饼，开心。#晚餐•2020年10月24日# 烤箱烤的月饼层次多，皮酥，但没有汁水，肉馅风味少了一些。锅煎的肉馅鲜嫩多汁，但皮的层次不清晰，最外面两层特别酥，里面就没起层。难两全啊。

2020-10-24