麻婆豆腐

这个菜谱……下厨房几年来第一次差点翻车，前面豆瓣酱炒红油，胡椒粉辣椒粉麻椒粒加水煮到5分钟没有出味儿，一看评论都说没味儿，糟了，紧急补救参考楼下菜谱，加了一勺麻辣香锅底料，一勺盐，加肉末和豆腐煮5分钟，勾芡收汁以后，撒葱花和大量花椒粉，结果还OK吧

2020-10-25