晚餐•2020年10月26日

所需食材：

玉米淀粉 70g
白砂糖 100g
牛奶 600ml
食用油  适量
中筋面粉 100g
饮用水 130ml
面包糠 适量

做法：

玉米淀粉和砂糖倒进锅子，加入牛奶搅拌。

准备模具，倒一丁点油均匀抹在容器的表面。

开始煮之前的淀粉牛奶，一定要把糖和粉搅拌到充分溶解，不然会起疙瘩。

先大火， 等开始粘稠之后就开小火。

煮的时候要不停搅拌，不然会糊掉。

煮好后立刻倒在容器里，稍微冷却后，就放在冰箱里冷藏3小时。

然后制作面糊、把面粉、砂糖，水搅拌到稠稠的样子。

然后把面包糠倒在碗里，把冷藏好的牛奶拿出来，然后把它们切成长条。

把切好的牛奶完全沾上面糊，然后裹上面包糠。

把油烧热，检测油有没有烧热，可以沾一点面糊放下去，有一点点成型就可以了。

油热之后用中火把牛奶炸到金黄色，第一次油炸30秒左右捞出，然后再油温烧到200度左右，再炸20秒，这样牛奶就会更酥脆。#晚餐•2020年10月26日#

2020-10-26