巧克力吐司面包（爸爸糖手工吐司同款）

记录：70%中种冷藏，包馅三折三擀，后分三段，每段上端不断，分三再分二，合计六根编辫子，发酵约两小时九分满，150上180下30分钟。

2020-10-27