2020年10月28日

早出晚归的人，做个面包历时两天。普通南瓜泥270克，普通面粉500克，糖40克，鸡蛋两个，酵母8克，盐5克，玉米油50克，大盆中揉成面团，发酵一夜，满满一大盆，第二天早上包好保鲜膜放入冰箱冷藏，下班到家拿出来回温，倒入蔓越莓和小核桃肉，排气揉出手套膜，在硅油纸上摊成一张大饼，放入烤箱二次发酵40分钟，烤箱内放一盆热水，长帝烤箱中层上下火135度烤40分钟，烤了15分钟后加盖锡纸。吃了感觉玉米油可以再加点，有点干，下次试下加黄油，糖可以多一些，普通南瓜不够甜。#早餐•2020年10月28日#

2020-10-28