2020年10月28日

萝卜馅蒸饺。红皮萝卜切0.5厘米的厚片，入开水锅焯水（能插入筷子即可，不要太烂），过凉水，切碎，挤出水分，按正常拌馅方法，混合肉馅。温水和面，水分含量约60%，蒸饺子时间为15分钟。肉不多，饺子很清香。

2020-10-28