伯爵红茶酥皮泡芙

酥皮太厚了，压得有点没发起来...酥皮以40g黄油换算，酥皮有多，减了5克糖也还挺甜的，所以我的奶油没放糖，伴着红茶卡仕达酱甜度刚刚好！泡芙体我用的別的方子的一共12个。卡仕达酱以200克牛奶换算，奶油用了130克，没挤完，因为这次一半泡芙都很扁，如果涨大应该能挤完。

2020-10-29