黄天鹅 | 溏心蛋大作战

早上蒸了红枣窝头，枣香味浓郁，香甜好吃
【20.10.29早餐】奶香芋头汁+红枣窝头+酱萝卜+水煎蛋

🍘 窝头做法：

玉米面100克，面粉30克，酵母1克，冷水70克揉成面团，常温放置醒发一晚。早上，红枣洗净，去核，切碎丁，放入面里揉匀，分成小剂，搓成圆锥形，用食指☝🏻在底部抠个窝，更容易蒸熟。做好的窝头坯放笼屉里，凉水上锅开始蒸20分钟即可，关火后焖3分钟开盖取出。

蒸窝头的锅里同时蒸几个芋头，蒸熟的芋头去皮加牛奶打汁，奶香芋头汁就做好了。#早餐•2020年10月29日#

2020-10-29