提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭

首次试手，给宝贝做生日蛋糕，2倍的量，可芝士糊在最后加入sabayon混合时居然变成流动状态了。然后另外打发了150克淡奶油，把芝士糊分次加入，手动混合均匀，芝士糊还是能用的，最后组装成这个样子，感觉还行，味道也不错。下次混合sabayon时还是用手动打蛋器试试。

2020-10-29