暄软可口的豆沙包

记录一下：普通面粉300克 白糖30克  温水100克  鸡蛋一个（大约55克）液体量一共155克左右 耐高糖酵母3.5克 用面包机和面发酵的  成品做了13个  面团大约每个38克左右   豆沙馅每个约25克 冷水下锅蒸15分钟 上汽后转中火 关火闷三分钟取出

2020-10-29