2020年10月30日

把鸡胸肉片成一厘米左右的厚片，双面打花刀，但不切断，准备好蒜末，小碟中倒亚麻籽油或橄榄油，小油刷，在大盘子中撒上一层蒜末，一点胡椒粉，盐末，鸡胸肉刷油的一面朝下放到盘子时，上面再刷油，撒盐，胡椒粉，蒜末。腌制半小时以上，平底锅不放油，把蒜末抖掉，鸡肉放锅里中小火煎至双面金黄即完成。

2020-10-30