2020年11月01日

香蕉泥90，玉米油15，糖粉15—20，低粉70，泡打粉5，蛋黄两粒，按顺序每加完一种材料都搅匀，注意低粉Z字搅拌看不到干粉即可，不要画圆，以免起筋，蛋清加柠檬汁打发，加十克白糖打成干性发泡，跟戚风蛋白蛋清混合步骤一样，6寸活底模底部铺油纸，烤箱150预热，中下层，上火135，下火140，20分钟，转上火140下火145，40分钟

2020-11-01