基础海绵蛋糕

相比戚风，海绵扎实的口感更得我心～
糖量没减，不会齁甜，但不知道是不是糖量大的缘故，表面并不光滑，有点焦脆酥香，内里柔软，像小时候街头卖的小蛋糕呢！
160度25m，闷了5m出炉。反正香气扑鼻、表面上色、稍微回缩体积不变化了就好。

#一人食#
#下午茶#

2020-11-01