2020年11月02日

【与Beko倍科厨师机K6霸占厨房的第三天】
不能给宝宝吃太多糖，小宝宝的控糖和妈妈的控糖
直接决定了胖妈做各种各样的咸口面包。。
肉松和香肠就是经常撸的一款餐包。

配料：
吐司粉260g
牛奶100g
淡奶油35g
鸡蛋一个
糖10g
盐2g
酵母粉3g
黄油25g

做法：
1.除黄油以外，所有材料放入倍科K6厨师机中，
之前一直用面包机，习惯了先液体后固体之类的种种规则。
但是，k6就不需要啊，胖妈都是随便放，没有先后顺序，
放完之后用筷子随便搅搅，就可以交给我家小6了！
2.成团出粗膜后，加入切好的软化黄油，
先低速也就是一档，揉至黄油完全看不到，
然后开二档，大概五分钟左右，就ok了。
3.面粉吸水性不同，胖妈方子水大一点，
做出来比较松软好吃。取出面团进行第一次发酵
28度加一杯温水，90分钟
4.取出分成八个均匀的面团，按压排气后，
整形，擀成长方形，卷入香肠和肉松，再从上到下卷起捏紧。
5.刚入烤箱二次发酵，33度40分钟，
6.挤上番茄酱和沙拉酱，撒上葱花和肉松。
7.烤箱上下火180度烤18分钟，中层。

ps：晚上总是静悄悄的，适合做点烘焙。
说句最实在的，就是第二天的早饭就不用愁啦。
倍科K6厨师机，成功的让我能在夜深人静的时候，
享受自己的一段时光，忙碌，等待，
看着慢慢发酵起来膨胀的面团，
在某一刻，仿佛自己的快乐也随着膨胀起来。
好的电器从来不是它有多么昂贵，
真正昂贵的其实是它能带给你的欢乐。
人生苦短，珍惜这一刻倍科小6带给我的幸福。。

2020-11-02