最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

继续尝试冷藏法，冷藏后面团较硬，20克牛奶化酵母，然后加黄油，很快出膜了。整个发酵过程一直盯着温度。发到九分满，160度烤箱温度180，40分钟，柔软拉丝香甜。✌️

2020-11-02